Boulanger(ère) / Tourier(ère) – Chavannes-des-Bois
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Le poste
Le poste consiste en la fabrication de pâtes tournées et feuilletées, la réalisation de tours, la gestion des approvisionnements et le contrôle qualité. Le candidat doit posséder un CFC ou formation équivalente en boulangerie-pâtisserie, avec une expérience significative en tourage appréciée. La précision, la rigueur, le sens du détail, ainsi que la capacité à travailler en équipe sous rythme soutenu, sont essentiels. L’environnement technique inclut la maîtrise des techniques de boulangerie traditionnelle, la gestion des équipements de cuisine, et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il s'agit d'un poste en atelier artisanal, mettant en avant le savoir-faire et la passion pour l’artisanat culinaire.
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