Chef de cuisine – Lausanne
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De functie
Un professionnel expérimenté en gestion culinaire recherche un poste de Chef de cuisine à Lausanne. Il possède une solide formation en cuisine et une expérience confirmée dans différents univers de la restauration. Compétent en gestion d'équipes, il sait fédérer ses collaborateurs et accompagner le changement dans un environnement exigeant. Il maîtrise l'organisation opérationnelle, la gestion des coûts, et la qualité des prestations. Son expertise couvre la cuisine de brasserie conviviale ainsi que les activités de banquet et événementiel. Ce professionnel est sensible aux normes d'hygiène, doté d'une forte capacité d'innovation et souhaite contribuer au développement d'un établissement reconnu.
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