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Second de Cuisine - Restaurant Gastronomique H/F
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Le poste
En collaboration avec le Chef de cuisine, vous soutenez l'organisation et la production en cuisine.
Vous participez à la préparation et à l'envoi des plats.
Vous garantissez la qualité et la régularité des assiettes.
Vous encadrez et accompagnez l'équipe en cuisine.
Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Vous participez à la gestion des stocks et des commandes.
Vous participez à la préparation et à l'envoi des plats.
Vous garantissez la qualité et la régularité des assiettes.
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