Directeur de restauration multisites - Illkirch-Graffenstaden
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Le poste
Ce poste consiste à piloter plusieurs établissements de restauration collective, en assurant le bon fonctionnement, la qualité des prestations et la satisfaction client. Le candidat sera responsable de la gestion opérationnelle, de l'encadrement des équipes, du respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que du suivi des résultats économiques. Il doit maîtriser la gestion de budgets, la coordination de plusieurs sites, et appliquer les réglementations en vigueur. La connaissance des régimes spécifiques et des textures modifiées est également requise. Ce rôle exige des compétences en management, organisation, gestion d'équipe et en gestion de la qualité, dans un environnement exigeant et réglementé.
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