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Assistant/assistante manager opérationnel (H/F)
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Le poste
Assistant/assistante manager opérationnel(le) H/F à Albi, poste clé en restauration.
Pilotage opérationnel de l’établissement : supervision des équipes, application des procédures qualité, sécurité et hygiène.
Fidéliser la clientèle et appliquer les procédures commerciales pour garantir la satisfaction client.
Polyvalence et aide à tous les postes (cuisine et service), gestion des stocks et vérification des livraisons.
Gestion des fonds de caisses et communication des informations essentielles au N+1.
Autonomie, esprit d’équipe, sens du service, rigueur et leadership pour réussir dans ce poste.
Pilotage opérationnel de l’établissement : supervision des équipes, application des procédures qualité, sécurité et hygiène.
Fidéliser la clientèle et appliquer les procédures commerciales pour garantir la satisfaction client.
Polyvalence et aide à tous les postes (cuisine et service), gestion des stocks et vérification des livraisons.
Gestion des fonds de caisses et communication des informations essentielles au N+1.
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