Boulanger / Boulangère – Nanterre

Un établissement dynamique situé à Nanterre recrute un boulanger pour un contrat à durée indéterminée. La mission consiste à élaborer et à gérer la production de produits de boulangerie haut de gamme dans un laboratoire moderne. La personne intégrera une équipe expérimentée, en assurant la qualité et la conformité des produits réalisés. Les compétences requises incluent une expérience confirmée en boulangerie, la maîtrise des techniques de fermentation, de pétrissage et de cuisson, ainsi qu'une excellente capacité à travailler en équipe. L'environnement technique comprend un laboratoire équipé d'équipements modernes, permettant de réaliser des produits innovants et de haute qualité. La maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité est indispensable pour garantir un espace de travail sécurisé et conforme aux réglementations en vigueur.