Gestionnaire de restaurant – Wemmel
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Le poste
Le gestionnaire de restaurant supervise les opérations quotidiennes, coordonne les équipes en salle et en cuisine, garantit une expérience client de qualité, gère les plannings et assure la conformité aux normes de sécurité et de qualité. Il optimise les coûts tout en maintenant un service de haut niveau, en particulier lors des périodes de forte affluence. Il collabore avec le chef pour la création et l'implémentation des menus, communique efficacement avec le personnel, et se concentre sur la satisfaction client pour renforcer la réputation de l'établissement. Il doit faire preuve de leadership, d'organisation et de réactivité pour assurer le bon fonctionnement du restaurant, notamment lors des soirées, weekends et périodes de rush.
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