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Directeur de restaurant (H/F)

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Le poste

Dirige et pilote l'activité d'un restaurant en veillant à la qualité des produits et au service client.
Anime et développe les talents des managers et de l'équipe, en définissant des objectifs et en donnant du feedback.
Garantit le respect des normes d'hygiène (HACCP) et assure une organisation efficace, même en période d'affluence.
Gère les périodes de forte affluence et les moments plus calmes en restant calme et résilient.
Prend des décisions rapides et éclairées et communique clairement avec les équipes et les clients.
Fait évoluer l'équipe vers les objectifs stratégiques et contribue à un environnement de travail positif et innovant.

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