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Manager de rayon boulangerie pâtisserie H/F
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Le poste
Supervision complète des opérations du rayon boulangerie-pâtisserie, du laboratoire jusqu’au comptoir.
Management de l'équipe : leadership, formation régulière et planning adapté au flux client.
Gestion commerciale et merchandising : promotions, gestion des stocks et optimisation du compte d’exploitation.
Analyse des résultats et mise en œuvre de plans d’action pour améliorer la performance.
Hygiène et sécurité alimentaire, respect des normes et de la réglementation.
Contribuez à la satisfaction client et au développement du rayon par l’écoute et l’initiative.
Management de l'équipe : leadership, formation régulière et planning adapté au flux client.
Gestion commerciale et merchandising : promotions, gestion des stocks et optimisation du compte d’exploitation.
Analyse des résultats et mise en œuvre de plans d’action pour améliorer la performance.
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