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Le poste

Assurer le service en salle sous la supervision du Chef.fe de Cuisine ou du Second.e de Cuisine.
Napper et dresser le couvert sur les tables et veiller à la présentation des plats.
Préparer la mise en place pour les repas (eau, pain, assaisonnements) et distribuer les repas en tenant compte des régimes particuliers.
Débarrasser les tables pendant et après le service et assurer l'hygiène selon les règles HACCP.
Entretenir le mobilier et les surfaces de la salle à manger selon les protocoles de nettoyage.
Participer à la démarche qualité et à la certification.

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