Directeur de Restaurant – Charleroi
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Le poste
Un professionnel expérimenté en management d’établissement est recherché pour diriger un restaurant en Charleroi. Il doit élaborer et suivre la stratégie commerciale, analyser les KPI et gérer les budgets pour stimuler la croissance. La gestion d’équipes de 35 à 100 collaborateurs, le recrutement, la formation et l’évaluation font partie de ses responsabilités. Il garantit la conformité aux normes légales et standards stricts, assurant la sécurité, la qualité et la conformité réglementaire. Le poste requiert une forte capacité d’analyse, un leadership inspirant et une maîtrise des outils informatiques et systèmes de gestion. La mobilité, le permis de conduire et une présence terrain sont indispensables pour assurer un environnement opérationnel optimal.
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