Responsable de salle – Suisse
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Le poste
Il supervise et organise le service en salle ainsi que le personnel, en assurant la motivation et la coordination avec la cuisine. Il veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité et participe à l'optimisation des processus ainsi que des offres. Le candidat doit posséder une expérience confirmée en gestion de service, faire preuve de leadership naturel et d'excellent relationnel, et être orienté client avec un souci du détail. La flexibilité horaire est requise pour couvrir les week-ends, vacances scolaires et jours fériés. Ses compétences techniques incluent la gestion d'équipe, la coordination en restauration, la maîtrise des normes HACCP et une bonne connaissance des techniques d'accueil. La maîtrise de plusieurs langues pourrait être un plus dans cet environnement touristique dynamique.
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