Responsable de Salle – Vénissieux

Le poste de responsable de salle implique de superviser et motiver l'équipe, veiller à la satisfaction client, gérer la qualité du service et des plats, former et accompagner les collaborateurs, surveiller la gestion des coûts et améliorer la performance du restaurant, tout en garantissant la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité. Le titulaire doit faire preuve de leadership, d'organisation et d'aptitudes à la communication pour assurer une ambiance chaleureuse et professionnelle. Il doit également participer aux animations et à la fidélisation des clients, notamment via la promotion de la carte de fidélité et en renforçant la notoriété locale. L’environnement technique comprend la gestion des équipes, le respect des standards de qualité, et l’utilisation d’outils de gestion et de communication. Ce poste demande un sens aigu du service, la capacité à encadrer et à former efficacement une équipe, ainsi qu'une aptitude à gérer efficacement le restaurant au quotidien.