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Responsable de Salle / Maître(esse) d'Hôtel (H/F)
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Le poste
Gère l'accueil des clients et le service en salle, en brasserie le midi et en gastronomie le soir.
Pilote et développe la cave, assure les accords mets-vins et la connaissance des vins.
Gère les stocks, les commandes et l'inventaire, et veille à l'approvisionnement.
Collabore étroitement avec le chef et la réception pour une expérience client fluide.
Organise les réservations et le plan de salle; assure la caisse et l'utilisation des outils informatiques.
Profil recherché : réactif, autonome, orienté service client, avec anglais professionnel; 39H/semaine, CDI, travail les week-ends et jours fériés.
Pilote et développe la cave, assure les accords mets-vins et la connaissance des vins.
Gère les stocks, les commandes et l'inventaire, et veille à l'approvisionnement.
Collabore étroitement avec le chef et la réception pour une expérience client fluide.
Organise les réservations et le plan de salle; assure la caisse et l'utilisation des outils informatiques.
Profil recherché : réactif, autonome, orienté service client, avec anglais professionnel; 39H/semaine, CDI, travail les week-ends et jours fériés.
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