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Boucher Braine-l'Alleud
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Le poste
En tant que boucher, vous êtes le visage de la boucherie et découpez la viande en portions que les clients apprécient.
Vous désossez et transformez le bœuf, l'agneau, le porc et la volaille et assaisonnez les préparations avec les épices adaptées.
Vous réalisez également des préparations maison comme le rôti Orloff et le tartare du chef.
Vous préparez des portions sur mesure pour les commandes spéciales ou traiteur.
Vous organisez régulièrement des dégustations et conseillez sur le choix et la préparation des viandes.
Vous entretenez la boucherie selon les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire et présentez la viande de manière attrayante chaque jour.
Vous désossez et transformez le bœuf, l'agneau, le porc et la volaille et assaisonnez les préparations avec les épices adaptées.
Vous réalisez également des préparations maison comme le rôti Orloff et le tartare du chef.
Vous préparez des portions sur mesure pour les commandes spéciales ou traiteur.
Vous organisez régulièrement des dégustations et conseillez sur le choix et la préparation des viandes.
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