Responsable de salle dans un hôtel étoilé - Saint-Galmier
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Le poste
Un établissement hôtelier 4 étoiles situé à Saint-Galmier recherche un responsable de salle. La mission consiste à garantir un service de qualité en supervisant l'organisation de la salle, la coordination de l'équipe et la satisfaction client. Le candidat doit posséder une expérience en gestion dans un environnement gastronomique ou étoilé, ainsi qu'une capacité à fédérer et motiver une équipe. Il doit maîtriser les normes HACCP, assurer la mise en place et le bon déroulement du service, tout en maintenant une communication fluide avec les autres services de l'établissement. La connaissance du secteur de la restauration haut de gamme est indispensable, notamment en gestion d'équipe et relation client. Un sens développé de l'organisation, du service et de la rigueur sont essentiels pour réussir dans ce poste.
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