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Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)
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Le poste
Assistant/e manager en restauration, vous êtes le bras droit du responsable et assurez la gestion opérationnelle pendant votre tranche horaire.
Vous organisez et suivez les plannings des serveurs et équipiers, et veillez au respect des procédures qualité, sécurité et hygiène.
Vous fidélisez la clientèle et appliquez la politique commerciale, tout en garantissant un service rapide et une satisfaction client.
Vous assurez le suivi administratif et commercial et participez au recrutement et à la formation du personnel.
Vous gérez les approvisionnements, les stocks, vérifiez les livraisons et assurez le rangement des zones de stockage.
Vous effectuez le comptage des fonds et épaulerez les équipiers durant le service, avec une formation de 5 semaines avant l'ouverture.
Vous organisez et suivez les plannings des serveurs et équipiers, et veillez au respect des procédures qualité, sécurité et hygiène.
Vous fidélisez la clientèle et appliquez la politique commerciale, tout en garantissant un service rapide et une satisfaction client.
Vous assurez le suivi administratif et commercial et participez au recrutement et à la formation du personnel.
Vous gérez les approvisionnements, les stocks, vérifiez les livraisons et assurez le rangement des zones de stockage.
Vous effectuez le comptage des fonds et épaulerez les équipiers durant le service, avec une formation de 5 semaines avant l'ouverture.
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