Responsable de salle - Pauillac
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Le poste
Ce poste consiste à superviser le service en salle, à manager et fédérer une équipe, à garantir une expérience client exceptionnelle et à assurer la gestion opérationnelle du service, tout en veillant au respect des standards 5 étoiles et de la haute gastronomie. La personne recrutée doit posséder une solide expérience en restauration gastronomique ou hôtellerie de luxe, démontrer un leadership bienveillant et une présentation irréprochable, et faire preuve d'une grande attention aux détails. La maîtrise courante du français et de l'anglais est indispensable pour communiquer avec une clientèle internationale. Elle intervient dans un environnement où l'excellence, la qualité et la gestion d'équipe sont prioritaires, avec des missions tournant autour du service, de la formation, de l'accueil et de la gestion opérationnelle.
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