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Assistant(e) du Directeur de la Restauration, en charge des évènements
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Le poste
Assister le Directeur de la Restauration dans la gestion quotidienne des services et des événements.
Planifier et coordonner les prestations lors des événements, du brief client à la réalisation opérationnelle.
Gérer les prestataires et les fournisseurs, maîtriser les budgets et assurer le contrôle qualité.
Superviser les équipes sur site et veiller à une expérience client irréprochable.
Contribuer à l’élaboration des menus, des plannings et des circuits en respectant les normes d’hygiène.
Rédiger des rapports post-événement et proposer des axes d’amélioration pour les prochaines prestations.
Planifier et coordonner les prestations lors des événements, du brief client à la réalisation opérationnelle.
Gérer les prestataires et les fournisseurs, maîtriser les budgets et assurer le contrôle qualité.
Superviser les équipes sur site et veiller à une expérience client irréprochable.
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