Boulanger(ère) de nuit – Carouge
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Le poste
Un professionnel en boulangerie, rattaché à l'équipe de nuit, assure le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits selon des protocoles précis, tout en préparant les commandes dans un environnement en présentiel. Il ou elle doit posséder un diplôme en boulangerie ou équivalent avec plusieurs années d'expérience. Les qualités requises incluent esprit d'équipe, dynamisme, résistance au stress et respect des normes d'hygiène. L'environnement technique comprend des équipements de cuisson et de pétrissage modernes adaptés à une production artisanale. La personne doit maîtriser les techniques de base, respecter les standards de qualité et faire preuve de rigueur dans son travail quotidien.
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