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Directeur de restaurant - H/F
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Le poste
Diriger et coordonner un établissement en plaçant le service client au cœur de la performance.
Piloter le développement des ventes par des actions de marketing local et la fidélisation.
Coacher et fédérer des équipes (40 à 60 personnes) tout en développant les compétences et le climat social.
Gérer l’opération et la finance : planning, recrutement, formation, et suivi du compte d’exploitation.
Garantir hygiène, sécurité et conformité, et piloter les indicateurs (CA, pertes, main-d’œuvre, avis clients).
Être ambassadeur de la marque, moteur de rentabilité et leader inspirant avec un sens de l’humour.
Piloter le développement des ventes par des actions de marketing local et la fidélisation.
Coacher et fédérer des équipes (40 à 60 personnes) tout en développant les compétences et le climat social.
Gérer l’opération et la finance : planning, recrutement, formation, et suivi du compte d’exploitation.
Garantir hygiène, sécurité et conformité, et piloter les indicateurs (CA, pertes, main-d’œuvre, avis clients).
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