Boucher / Bouchère – Caluire-et-Cuire

Ce poste consiste à transformer, commander, réceptionner et évaluer la qualité des produits de la boucherie. La personne participe à l'atteinte des résultats en équilibrant charge de travail et production selon le stock et le chiffre d'affaires prévisionnel. Elle contribue à l'organisation de la production et du rangement tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. La gestion de la fabrication garantit la fraîcheur des produits et évite les ruptures, assurant ainsi la satisfaction de la clientèle. La fidélisation des clients passe par l'approvisionnement en produits attractifs et le conseil personnalisé, notamment sur des recettes ou dégustations. Ce poste exige polyvalence, sens du service et respect strict des normes sanitaires.