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Directeur adjoint du restaurant Mönchhof am See
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Le poste
Assurer le soutien à la direction et superviser les opérations quotidiennes du restaurant.
Diriger et former les équipes, en garantissant un service client d’exception et une expérience homogène.
Planifier les horaires, gérer les budgets et contrôler les coûts pour optimiser la rentabilité.
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et à la conformité réglementaire.
Négocier les achats, gérer les inventaires et développer le programme boissons et menu.
Résoudre rapidement les problèmes opérationnels et maintenir une ambiance de travail motivante et professionnelle.
Diriger et former les équipes, en garantissant un service client d’exception et une expérience homogène.
Planifier les horaires, gérer les budgets et contrôler les coûts pour optimiser la rentabilité.
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et à la conformité réglementaire.
Négocier les achats, gérer les inventaires et développer le programme boissons et menu.
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