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Le poste

Superviser et développer les compétences de l'équipe pour maintenir l'excellence opérationnelle.
Promouvoir les valeurs de satisfaction client, humour et esprit d'équipe au quotidien.
Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité au sein du point de vente.
Piloter le quotidien du restaurant (caisses, plannings, approvisionnements, animation d'équipe).
Dynamiser les ventes en atteignant les objectifs et en optimisant le temps de service.
Analyser les indicateurs de gestion (pertes, chiffre d’affaires, main-d’œuvre) et proposer des actions correctives.

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