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MANAGER DE RAYON BOUCHERIE (H/F)
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Le poste
Gérer et animer le rayon boucherie en toute autonomie (libre-service et traditionnelle).
Encadrer, former et motiver l’équipe bouchers.
Assurer la découpe et la préparation des viandes dans le respect des règles d'hygiène (HACCP).
Garantir la fraîcheur, la qualité et la présentation des produits.
Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs.
Profil recherché : Boucher de métier avec 5 années d’expérience, dont au moins 2 en gestion d’équipe, CAP/BEP Boucherie et maîtrise HACCP.
Encadrer, former et motiver l’équipe bouchers.
Assurer la découpe et la préparation des viandes dans le respect des règles d'hygiène (HACCP).
Garantir la fraîcheur, la qualité et la présentation des produits.
Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs.
Profil recherché : Boucher de métier avec 5 années d’expérience, dont au moins 2 en gestion d’équipe, CAP/BEP Boucherie et maîtrise HACCP.
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