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Demi-chef de partie room service
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Le poste
Vous assurez la production et le dressage des plats destinés au Room Service, garantissant une présentation soignée et conforme aux standards de qualité.
Vous appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et assurez le contrôle des températures et de la fraîcheur.
Vous organisez et maintenez un poste de travail propre, fonctionnel et parfaitement approvisionné pour faire face aux pics d'activité.
Vous coordonnez efficacement avec les équipes en cuisine et en service afin d'assurer des délais rapides et une expérience client haut de gamme en chambre.
Vous contrôlez la conformité des commandes avant envoi (présentation, complétude, température) et assurez la rotation des marchandises.
Vous faites preuve d'autonomie, de rigueur et de réactivité, avec un sens du service et une excellente capacité d'adaptation en période de forte affluence.
Vous appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et assurez le contrôle des températures et de la fraîcheur.
Vous organisez et maintenez un poste de travail propre, fonctionnel et parfaitement approvisionné pour faire face aux pics d'activité.
Vous coordonnez efficacement avec les équipes en cuisine et en service afin d'assurer des délais rapides et une expérience client haut de gamme en chambre.
Vous contrôlez la conformité des commandes avant envoi (présentation, complétude, température) et assurez la rotation des marchandises.
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