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Directeur de restaurant H/F CDI
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Le poste
En tant que Directeur d’Établissement, vous assurez la performance globale et l’expérience client.
Vous suivez le chiffre d’affaires, les coûts, les marges et les achats, et réalisez les clôtures de caisse.
Vous managez et formez les équipes, élaborez les plannings et coordonnez les services.
Vous pilotez les recrutements, l’intégration, l’évaluation et la gestion des situations conflictuelles.
Vous assurez le respect des règles d’hygiène et de sécurité et communiquez régulièrement avec la direction.
Vous analysez les indicateurs, anticipez les problématiques et atteignez les objectifs opérationnels et financiers.
Vous suivez le chiffre d’affaires, les coûts, les marges et les achats, et réalisez les clôtures de caisse.
Vous managez et formez les équipes, élaborez les plannings et coordonnez les services.
Vous pilotez les recrutements, l’intégration, l’évaluation et la gestion des situations conflictuelles.
Vous assurez le respect des règles d’hygiène et de sécurité et communiquez régulièrement avec la direction.
Vous analysez les indicateurs, anticipez les problématiques et atteignez les objectifs opérationnels et financiers.
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