Cuisinier gestionnaire en restauration collective (H/F)
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Le poste
Vous préparez des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.
Vous contrôlez la qualité des produits et la finition des plats.
Vous prenez les commandes, réceptionnez les livraisons et gérez l'approvisionnement.
Vous réalisez l'entretien de la cuisine et veillez au respect du Plan de Maîtrise Sanitaire.
Vous élaborez des menus en collaboration avec le chef et adaptez les plats pour les personnes âgées.
Vous contribuez au bien-être des résidents et travaillez selon les horaires proposés (week-end sur 3).
Vous contrôlez la qualité des produits et la finition des plats.
Vous prenez les commandes, réceptionnez les livraisons et gérez l'approvisionnement.
Vous réalisez l'entretien de la cuisine et veillez au respect du Plan de Maîtrise Sanitaire.
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