Cabinet de recrutement Hotelis à Lausanne, Suisse

Qui est Hotelis ?

Implanté à Lausanne, Hotelis s'affirme comme un partenaire incontournable pour les entreprises cherchant à pourvoir des postes dans l'hôtellerie et la gastronomie collective. Ce cabinet se distingue par sa concentration exclusive sur ces deux univers professionnels dans la région lémanique et au-delà.

La Suisse romande offre un terreau fertile pour cette activité : palaces internationaux, établissements de charme, restaurants gastronomiques et services de restauration d'envergure y coexistent. Cette richesse économique permet à Hotelis de cultiver une connaissance très fine des réalités opérationnelles, des défis managériaux et des exigences sectorielles.

Loin de se contenter de chasser des profils, Hotelis adopte une posture de conseiller stratégique. Le cabinet prend le temps d'appréhender la vision, les contraintes opérationnelles et les ambitions de chaque client pour proposer des solutions d'embauche vraiment pertinentes.

Les domaines d'intervention

L'univers de l'hôtellerie

Hotelis maîtrise les arcanes du recrutement hôtelier dans toute sa complexité. Du directeur général au personnel de chambre, du réceptionniste au responsable d'événements, le cabinet sait identifier les profils capables de naviguer dans cet environnement particulier.

Les enjeux spécifiques de ce secteur—variations saisonnières, environnement multilingue, culture de l'excellence—sont parfaitement intégrés à la méthodologie du cabinet. Chaque segment (palaces, hôtels de congrès, propriétés indépendantes) bénéficie d'une approche calibrée selon ses propres réalités.

Hotelis intervient sur les missions suivantes :

• Recherche de directeurs et cadres supérieurs pour les établissements hôteliers
• Constitution d'équipes de réception et conciergerie pour le segment luxe
• Sourcing de personnel housekeeping et d'entretien
• Identification d'experts en optimisation tarifaire et gestion de la demande
• Recrutement de coordinateurs en congrès, séminaires et réceptions
• Recherche de spécialistes pour les services annexes (bien-être, loisirs, restauration intégrée)

L'évaluation des candidats va bien au-delà de la simple vérification de compétences. Hotelis scrute la capacité d'engagement auprès de la clientèle, la collaboration interculturelle et la gestion émotionnelle du stress. L'aptitude à maintenir les standards suisses en contexte international pèse également dans la balance.

Le secteur de la restauration collective

Le catering et la restauration de masse connaissent des transformations rapides. Hotelis accompagne les prestataires collectifs, les cuisines centralisées et les entreprises innovantes en recherche de talents de qualité. Du concept à la mise en assiette, le cabinet couvre toute la chaîne de valeur.

Les réalités de ce domaine—logistique contraignante, normes d'hygiène strictes, volumes de production élevés—sont au cœur de la réflexion d'Hotelis. Cette maîtrise contextuelle permet de cibler avec précision les candidats disposant des aptitudes requises.

Les domaines d'action incluent :

• Embauche de cuisiniers et chefs de production en restauration de masse
• Placement de responsables en approvisionnement alimentaire et chaîne logistique
• Recherche de correspondants en sécurité alimentaire et normes HACCP
• Identification d'innovateurs en architecture culinaire collective
• Sourcing de spécialistes en transport et distribution de repas
• Recrutement de commerciaux orientés vente de services de restauration B2B
• Chasse de nutritionnistes et conception de menus thérapeutiques

L'évaluation s'appuie sur la maîtrise pointue des procédés de production à grande échelle, la compréhension réglementaire (sécurité sanitaire) et l'esprit d'amélioration continue. Le leadership et la capacité à structurer des flux de travail complexes sont également scrutés avec attention.

Comment fonctionne Hotelis

Une démarche de recrutement en plusieurs étapes

Hotelis a élaboré un chemin d'accès structuré et adaptable aux besoins hôteliers et collectifs. De la demande initiale jusqu'à l'arrivée en poste réussie, chaque étape est pensée pour maximiser les résultats.

Tout commence par une phase diagnostique approfondie. L'équipe s'immisce dans la compréhension du contexte : besoins techniques bien sûr, mais aussi atmosphère organisationnelle, enjeux futurs et climat de travail. Cette investigation préalable raffine le portrait-robot et améliore considérablement le taux de succès.

Vient ensuite la prospection active. Hotelis mobilise son réseau de contacts dans les deux secteurs, combine la chasse directe, l'activation d'informateurs clés et les plateformes digitales. Cette approche multi-vecteurs capture tant les profils visibles que les talents discrets, élargissant le vivier de candidatures.

L'analyse des profils répond à un référentiel spécialisé. Au-delà des savoirs techniques, Hotelis teste l'orientation client, la flexibilité, la sérénité sous pression et la cohésion collective. Des simulations ou cas pratiques peuvent mettre en lumière la capacité d'adaptation au contexte visé.

Un accompagnement pensé pour les candidats

Hotelis considère que l'issue positive d'une embauche repose autant sur le suivi offert que sur la pertinence du profil sélectionné. Cette conviction transparaît dans le soutien continu réservé à chaque demandeur.

Dès les premières interactions, Hotelis s'efforce de saisir les vraies aspirations professionnelles : objectifs de carrière, motivations profondes, environnements privilégiés. Cette compréhension ouvre des portes vers des opportunités vraiment harmonieuses.

Le cabinet propose également un appui en valorisation professionnelle. Il s'agit notamment de renforcer la présentation de candidature, préparer les entrevues spécifiques au secteur et construire un pitch authentique soulignant le parcours et l'expérience acquise.

Une posture de conseil orientée vers le client-entreprise

Hotelis ne se limite pas à l'exécution d'offres de placement. Le cabinet enrichit sa relation-client par une approche consultative contribuant à la résolution d'enjeux RH plus larges.

L'équipe aide les entreprises à peaufiner leur positionnement face aux talents. Cela peut inclure l'audit de l'image employeur, l'identification de facteurs de différenciation auprès des candidats et le design de politiques de fidélisation adaptées aux réalités hôtelières et collectives.

Hotelis met aussi à disposition des diagnostics sur les tendances sectorielles : évolutions métier, mouvements salariaux, compétences émergentes. Ces lectures du marché aident les décideurs RH à anticiper les défis et à orienter leur vision à moyen terme.

Les atouts qui font la différence

La spécialisation resserrée d'Hotelis constitue son fondement stratégique. En concentrant ses efforts sur deux univers bien définis, le cabinet cultive une expertise approfondie et maintient le doigt sur le pouls des transformations sectorielles.

L'ancrage lausannois joue un rôle majeur. Être à proximité des hôtels, restaurants et cuisines collectives facilite les échanges réguliers, la compréhension des spécificités locales et une mobilité accrue. Cette inscription territoriale renforce la crédibilité et la pertinence.

Le carnet d'adresses cultivé représente un atout immatériel considérable. Les liens noués avec les décideurs et influenceurs des deux secteurs permettent d'accéder à des profils exceptionnels et à des missions rarissimes. Ce capital relationnel alimente directement la performance opérationnelle.