Manager en restauration rapide – Mundolsheim
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De functie
Le manager en restauration rapide supervise et coordonne toutes les activités du restaurant pour garantir la satisfaction client. Il ouvre et ferme le restaurant, prépare le rush en organisant son équipe et contrôle la conformité aux normes de sécurité alimentaire. Il anime, motive et forme son personnel tout en veillant au respect de la législation sociale. Le professionnel gère aussi les stocks, limite les pertes et assure la propreté des lieux après chaque service. Il doit posséder un diplôme Bac +2 en commerce ou management, avec idéalement une expérience en management. En environnement dynamique, il doit faire preuve de leadership, d'organisation et d'ingéniosité face aux imprévus.
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