Directeur des opérations F&B – Genève

Le poste de Directeur des opérations F&B à Genève consiste à superviser et coordonner l'ensemble des activités Food & Beverage sur plusieurs sites exigeants, en veillant à maintenir un haut niveau de service et de qualité. Il encadre et motive les équipes opérationnelles, telles que chefs, managers et responsables de salle. La gestion financière, incluant budgets, marges, coûts et productivité, fait partie intégrante de ses responsabilités. Il doit aussi développer des stratégies pour améliorer l'expérience client et la rentabilité, tout en participant à la création de nouveaux projets et concepts. La conformité aux normes d'hygiène, de qualité et de sécurité doit être assurée en permanence. Un profil avec une expérience confirmée dans la gestion multi-sites en hôtellerie ou restauration de luxe est requis, avec de solides compétences en gestion financière et un leadership naturel.