Responsable de salle en restauration – Vincennes

Un responsable de salle veille à la qualité du service, organise et supervise l'ensemble des opérations du restaurant, anime et forme l'équipe pour garantir une expérience client de qualité, gère la performance commerciale en développant les ventes et la fidélisation, assure le respect des standards et procédures, et contribue à la gestion quotidienne pour assurer le bon fonctionnement de l'établissement. Il doit posséder une expérience confirmée en gestion de salle, un excellent sens du service, de la rigueur, et une forte aisance relationnelle. La position s'inscrit dans un environnement où la coordination d'équipe, la maîtrise des procédures et une présence terrain efficace sont essentielles pour le succès. La mission implique également la gestion opérationnelle et le suivi de la satisfaction client dans un cadre exigeant et convivial.