Responsable de salle - Maître d'Hôtel à Issy-les-Moulineaux

Le responsable de salle - maître d'hôtel supervise et coordonne l'équipe pour garantir un service de qualité dans un environnement haut de gamme. Il accueille et conseille les clients, en incarnant les valeurs de l'établissement, tout en assurant leur satisfaction et leur fidélisation. Il organise le service, veille à la conformité des standards de qualité et forme l'équipe au quotidien pour maintenir une expérience client exceptionnelle. Il gère également les opérations liées à la caisse, aux stocks et à l'entretien des lieux, tout en appliquant la politique RSE de l'entreprise. Sa mission inclut la sensibilisation aux engagements responsables de la Maison, notamment en matière de développement durable. La connaissance des techniques de service, une excellente aisance relationnelle et un sens aigu de l'organisation sont essentiels dans cet environnement exigeant.