Chef Gérant en restauration collective – Paris 7

Convivio, groupe familial de restauration, cherche un chef gérant pour un restaurant d'entreprise à Paris 7. La mission principale consiste à gérer une équipe de 7 collaborateurs, élaborer des menus avec des produits frais et locaux, et assurer le bon déroulement de la prestation culinaire. Le candidat doit maîtriser l'organisation, la gestion économique et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il doit également animer la vie du restaurant en proposant de nouvelles recettes et cultures culinaires. La maîtrise des pesées, calculs, conversions et écriture est essentielle pour ce poste. La position se déroule en horaires en continue du lundi au vendredi en CDI, avec des possibilités de formation interne et de perspectives d'évolution.