Responsable de salle – Vaud
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De functie
Un responsable de salle à 100 % supervise la gestion quotidienne du service, encadre l'équipe, assure un service professionnel et chaleureux, maîtrise les normes de santé, d'hygiène et de service, tout en garantissant la satisfaction des clients. Il doit connaître parfaitement la carte, gérer la logistique, les stocks et respecter les procédures en vigueur. La maîtrise du français et de l'anglais, une expérience dans la restauration de luxe, ainsi que des qualités interpersonnelles et de gestion du stress sont essentielles. Il doit être autonome, discret, proactif, avec un sens aigu des responsabilités et un souci du détail, capable de travailler sous pression en équipe ou seul.
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