Directeur d’Exploitation Hôtel 5 étoiles Restaurants - Alsace

Un directeur d'exploitation (H/F) en CDI supervise la coordination et la qualité des services au sein d'un hôtel 5 étoiles indépendant à Strasbourg, en assurant l'excellence opérationnelle et la satisfaction client. Il veille à l'harmonie entre les équipes de l'hébergement, de la restauration gourmande, du spa et des fonctions supports, en favorisant la communication et la coopération. Le candidat accompagne la montée en puissance de l'établissement, notamment durant un projet d'agrandissement, et participe à la stratégie de développement. Il pilote les indicateurs clés de performance, optimise l'organisation et maintient des standards élevés de qualité, tout en assurant la rentabilité et le climat social serein de l'hôtel. Forte expérience dans la gestion de structures haut de gamme est requise, avec des compétences en management, communication et gestion de projet. Le poste est basé à Strasbourg, avec possibilité de logement temporaire lors de la prise de fonction.