Responsable Restauration - Bourgogne

L'Hotel Golf Château de Chailly recherche un responsable restauration en CDI pour superviser et coordonner l'ensemble des activités de restauration du domaine, notamment les restaurants, bar, banquets et événements spéciaux. Cette personne sera en charge d'assurer une expérience client personnalisée et fluide, en encadrant et motivant les équipes pour maintenir les standards de qualité et d'hygiène. Elle devra également gérer la performance financière en respectant les budgets, suivre les procédures qualité et hygiène, et contribuer à la stratégie commerciale et marketing de l'établissement. Le poste implique une collaboration étroite avec la direction et le chef de cuisine, ainsi qu'une participation active à l'organisation d'événements et à l'évolution de l'offre restauration. Des compétences en management, en gestion budgétaire, et une maîtrise professionnelle de l'anglais sont indispensables pour réussir dans cette fonction.