Manager de Salle Junior – Lyon

Le manager de salle junior supervise le service du restaurant et du bar, assurant la rentabilité des points de vente restauration. Il relaye la direction auprès de l'équipe qu'il forme, accompagne et fait progresser. Il veille au respect des réglementations et garantit la qualité de l'expérience client. Le poste requiert des compétences en organisation, gestion d'équipe, diplomatie et capacité à gérer la pression. Il doit mobiliser ressources humaines, financières et administratives pour mener à bien ses missions. L'environnement technique inclut la gestion quotidienne du service, la formation d'équipe et le respect des normes en restauration et en hôtellerie.