Boulanger-pâtissier ou pâtissier-confiseur avec activité traiteur

Il s'agit d'un poste pour un professionnel passionné, polyvalent, autonome et motivé, souhaitant s'engager sur le long terme dans une petite entreprise artisanale. La mission principale consiste à préparer et assurer la fabrication de pains, pâtisseries, confiseries et produits traiteur. Le candidat doit posséder des compétences en pâtisserie, boulangerie, confiserie et en gestion de la production artisanale. La maîtrise des techniques traditionnelles et modernes dans ces domaines est essentielle, ainsi qu'une bonne capacité à travailler en autonomie. L'environnement technique inclut un laboratoire de production équipé de matériels professionnels adaptés à la fabrication artisanale et traiteur. Il doit également faire preuve de rigueur, de créativité et d'esprit d'équipe pour assurer un service constant et de qualité.