Boulangerie artisanale – Lausanne

Un boulanger expérimenté et passionné est recherché pour préparer et cuire pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, tout en assurant leur qualité et leur conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. La mission inclut la gestion du processus de fabrication et le respect des standards de sécurité. Le candidat doit avoir une formation ou une expérience significative en boulangerie, être autonome, rigoureux et organisé, avec un sens du travail en équipe. Il évoluera dans un environnement technique axé sur la production artisanale de produits de boulangerie. La maîtrise des techniques de fabrication, des normes sanitaires et des compétences en gestion du temps sont essentielles pour ce poste.