Chef de Salle Senior – Lausanne

Jobup recherche un chef de salle senior capable de superviser la gestion de la salle, organiser les plannings, coordonner avec la cuisine, et garantir une expérience client de haute qualité. Le candidat doit posséder une solide expérience en gestion de restaurant, notamment en service, leadership et connaissance approfondie des vins, spiritueux et cocktails. Il doit avoir au moins 8 ans d'expérience en service et 3 ans en management, avec un diplôme en restauration ou équivalent. La maitrise des techniques de gestion d'équipe, la capacité à assurer un service impeccable, et une excellente connaissance des produits œnologiques sont indispensables. La maîtrise des outils de gestion et une bonne aisance relationnelle complètent les compétences requises.