Responsable de Salle en Restauration – Bœrsch
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De functie
Le responsable de salle encadre et organise le service dans un établissement à taille humaine, avec une cuisine de saison et une carte des vins naturelle. Il assure l'accueil, la relation client, la gestion du service, et l'encadrement d'une petite équipe. Il participe à la dynamique du lieu en proposant des idées et en faisant évoluer l'expérience. La personne doit avoir un bon sens du détail, de l'hospitalité, et un esprit d'initiative. Un intérêt pour la cuisine de saison et les vins naturels est apprécié, avec un bon relationnel et esprit d'équipe pour garantir une ambiance conviviale et professionnelle dans un environnement créatif.
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