Directeur de Restaurant – Schaerbeek

Le directeur de restaurant supervise les opérations quotidiennes du restaurant, gère l'équipe en assurant sa motivation et sa formation, et veille à la satisfaction de la clientèle. Il contrôle la qualité du service, optimise la gestion des coûts, et garantit la performance globale du restaurant. Il participe également à la logistique, à la gestion des réservations, des stocks et à la coordination avec la cuisine. Le poste requiert une expérience confirmée dans la management en restauration ou hôtellerie de luxe, ainsi que la maîtrise des outils de reporting et de gestion. Le candidat doit faire preuve de flexibilité pour gérer les horaires variables et les événements ponctuels. Le contrat est en CDI à temps plein, avec une disponibilité immédiate souhaitée.