Assistant(e) Manager / Responsable de Salle – Paris
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De functie
Ce poste consiste à superviser le déroulement du service en salle et assurer la satisfaction client, tout en vérifiant la mise en place de la salle. La personne doit contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), et suivre les plannings et présences du personnel. Elle participera également à la gestion financière, notamment la caisse quotidienne, et au suivi des stocks et des livraisons. Des compétences organisationnelles, rigueur administrative, et bon relationnel sont requises pour réussir dans ce rôle. L environnement technique inclut la gestion d'équipe, le contrôle de la conformité réglementaire, et la gestion des ressources.
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