Boucher – Gembloux
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De functie
Un·e boucher·ère est recherché·e pour assurer la découpe, la préparation et la présentation des viandes, en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Il·elle doit maîtriser les techniques de boucherie traditionnelle et moderne, et être capable de conseiller la clientèle. La personne sera également responsable de la gestion des stocks et de la maintenance de l'atelier. Elle doit posséder une expérience significative dans le secteur, ainsi que des compétences en gestion du temps et en travail d'équipe. L'environnement technique inclut l'utilisation d'outils spécifiques, de chambres froides et de logiciels de gestion. La maîtrise des normes HACCP est également requise.
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