Responsable de Salle – Strasbourg
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De functie
Le responsable de salle pilote l'activité quotidienne de l'établissement en collaboration avec la cuisine et la direction. Il veille à la qualité de l'accueil et du service, encadre et motive l'équipe, organise les plannings et supervise le bon déroulement des services. Il participe à l'amélioration des performances, au développement du chiffre d'affaires et assure le respect des procédures. Il doit posséder une expérience solide en gestion d'équipe et en restauration, démontrer un leadership de terrain, être dynamique, organisé et capable de fédérer une équipe. La capacité à concilier exigence, convivialité et efficacité est essentielle pour ce poste orienté client et résultats.
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