Responsable de salle – Strasbourg

Le responsable de salle organise, supervise et coordonne l'ensemble du service en restauration. Il accueille et conseille les clients, tout en veillant à leur satisfaction. Il encadre, répartit les tâches et planifie les horaires de l'équipe de salle. Il garantit la mise en place optimale de la salle, coordonne avec la cuisine et contrôle la qualité du service conformément aux standards et règles d'hygiène et de sécurité. Il participe à la gestion des stocks et aux commandes si nécessaire, tout en étant capable de gérer les situations de forte activité avec sang-froid. Ses compétences incluent un sens du service développé, de l'organisation, et une capacité à encadrer une équipe dans un environnement dynamique.