Responsable de salle H/F – Paris
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De functie
Un responsable de salle encadre le fonctionnement quotidien d'un établissement de restauration, supervise les équipes, organise les plannings, garantit la satisfaction client et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il doit maîtriser la gestion d'équipe, la gestion des approvisionnements, le contrôle des caisses et la communication entre la salle et la cuisine. Le candidat idéal a de l'expérience en management dans la restauration, possède un bon relationnel, est organisé, réactif et orienté service. Il doit également être capable de gérer les imprévus et travailler dans un environnement dynamique. La maîtrise des techniques de gestion, la connaissance des procédures d'hygiène, et le sérieux sont essentiels pour réussir dans ce rôle.
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