Manager en restauration – Saint-Gilles
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De functie
Le manager en restauration est responsable du bon fonctionnement quotidien de l'établissement. Il supervise les opérations durant les services, coordonne les équipes de salle et de cuisine, et veille au respect des standards de qualité, de service et de rentabilité. Il organise les plannings, gère les stocks, et contrôle la satisfaction client. Il doit posséder une expérience en management, un excellent leadership et savoir gérer le stress et la prise de décision rapide. La maîtrise des outils informatiques et la disponibilité en horaires décalés sont essentielles. Ce poste requiert également une capacité à travailler en équipe et à suivre des procédures strictes.
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