Directeur de la Restauration – Strasbourg

Il supervise l'ensemble des activités de restauration, y compris le restaurant, le bar, le service en chambre, les banquets et le petit déjeuner, tout en élaborant les budgets, en organisant les équipes et en veillant au respect des standards de la marque. Il doit développer la motivation des équipes en créant un climat de travail favorable et encourager la performance collective. La gestion opérationnelle et stratégique est primordiale, en assurant une excellente qualité de service et la rentabilité des activités. Des compétences en communication et en relation avec les parties prenantes sont également essentielles pour réussir dans ce poste. La capacité à anticiper les besoins et à adapter l'organisation en fonction de l'activité est également demandée.